餐饮洗碗工岗位职责

2022-06-23 02:22 餐饮洗碗工
1、严格执行“四过关”(1刷2洗3清4消毒)保证餐具的卫生质量; 2、严格执行消毒程序,防止病菌传染或交叉感染; 3、保持仪表整洁,注意个人卫生; 4、负责洗刷间的环境卫生; 5、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用,保管工作; 6、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放,保证不被意外破损; 7、完成领导交派的各项工作。
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