2021-07-17 12:32
图说烹
动画烹
发音
字名
拼音 pēng
首部
笔画 11
五行
繁体
五笔 YBOU
解释

1.煮(菜、茶):~饪。~调。

2.烹调方法,先用热油略炒,然后加酱油等作料搅拌,随即盛出:~对虾。

详细解释

〈动〉

  1. (形声。从火,亨声。本义:烧煮)

  2. 同本义

    烹,煮也。——《集韵》

    故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》

    卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》

    又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)

  3. 冶炼 。

    如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)

  4. 一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 。

    如:烹对虾

  5. 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) 。

    如:烹茶

英文

cooking method; to boil sb alive (capital punishment in imperial China)

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